Cubanelle,10 semillas,seeds,Capsicum annuum,cosecha propia (299)

También conocida como "pimienta cubana", la Cubanelle es una variedad de pimienta dulce comúnmente utilizada en la cocina cubana, puertorriqueña y dominicana. Muchos cocineros lo prefieren a los tipos de campana. Los pimientos dulces de Cubanelle pueden algunas veces ser un poco calientes, pero con solo un poco de calor. Este pimiento de 6-8 "es apreciado por su carne dulce y suave, su rico sabor y sus bonitos colores. El pimiento de pared delgada es especialmente adecuado para la cocción rápida y tiene un bajo contenido de agua. Se elige mejor cuando se usa amarillo verdoso para asar, rellenar, como una cobertura de pizza, para freír, como sustituto de los pimientos Anaheim o en una salsa de mole amarillo, y es uno de los ingredientes tradicionales del sofrito.

 También pueden dejarse madurar y cosecharse cuando son de color rojo anaranjado brillante.