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Ces tomates « beefsteak » d’un jaune citron éclatant ont une fabuleuse saveur acidulée qui rappelle véritablement celle du citron, et elles sont très propres et croquantes. Cette saveur acidulée prononcée les distingue de nombreuses autres variétés jaunes, qui ont un goût plus doux. Les fruits pèsent généralement entre 8 et 10 onces ; ils sont lisses et sans imperfections, avec une chair ferme et charnue. Les plants, en bonne santé, sont assez productifs, ce qui permet d'obtenir d'excellents rendements de ces tomates exceptionnelles. Une variété ancienne originaire de Russie.
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