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Ce piment jalapeño présente de belles couleurs et a été mis au point à l'Université d'État du Nouveau-Mexique. Il passe du vert au jaune puis à l'orange, pour finalement prendre une teinte rouge intense lorsqu'il est complètement mûr. C'est un piment qui permet de préparer de délicieuses sauces et qui est également idéal pour les salades.
SCOVILLE 5 000 - 8 000
ORIGINE - MEXIQUE
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