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Il Carolina Reaper o Segador de Carolina è una parte chili della specie Capsicum chinense, originariamente chiamato "HP22BNH," migliorato da Ed Currie, che conduce PuckerButt Pepper Company a Fort Mill, South Carolina, Stati Uniti. Dal 2013, è stato considerato il chili più piccante al mondo, con Scoville fino a 2 220 000.
Il chili è una croce tra un peperoncino Habanero e un Naga But Jolokia. Il Carolina Reaper è stato classificato come il chili più piccante al mondo nel Guinness Book of records dal 7 agosto 2013. piccantezza tra 1 150 000 e 2 220 000 SHU (Unità di Scoville).
SCOVILLE2.220.000
ORIGINE - USA
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