Jalapeño Purple, 10, zaden, capsicum annuum (16)

De paarse Jalapeño is een prachtige pittige chili van herkomst een van de bekendste dankzij zijn veelzijdigheid en weinig pittig (ongeveer 15.000 Shu) waardoor het door iedereen wordt gewaardeerd.

In deze variant, de plant en fruit zijn paars en worden rood wanneer ze rijpen, zeer esthetisch mooi, de vruchten van Purple Jalapeño worden gebruikt als de klassieke Jalapeño, maar de smaak is anders en ik persoonlijk liever, iets nieuws dat een liefhebber van deze chili niet kan ontsnappen.