Jalapeño Purple, 10, graines, capsicum annuum (16)

Le Jalapeño Purple est un piment délicieux d’origine mexicaine, l’un des plus connus grâce à sa polyvalence et à son faible degré de piquant (environ 15 000 SHU), ce qui le rend apprécié de tous.

Dans cette variante, la plante et le fruit sont de couleur violette et deviennent rouges à maturité ; d’une grande beauté esthétique, les fruits du Jalapeño Purple s’utilisent comme le Jalapeño classique, mais leur saveur est différente et, personnellement, je le préfère : une nouveauté incontournable pour tout amateur de ce piment.