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Le piment hongrois est récolté avant d'avoir atteint sa pleine maturité, alors qu'il est encore jaune et mesure environ 20 cm de long et 5 cm d'épaisseur. Si on le laissait mûrir complètement, ces piments pourraient grossir davantage et devenir rouges, et leur niveau de piquant augmenterait considérablement.
SCOVILLE 1 000-5 000
ORIGINE - HONGRIE
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