Aji Cedrino, 10 graines, Capsicum annuum (335)

Variété de Capsicum annuum sélectionnée par Mario Dadomo à la ferme expérimentale Stuard de Parme. La plante ressemble à un arbre ramifié ; elle est assez productive et précoce. Elle atteint une hauteur d’environ 60 à 70 cm et une largeur de 30 à 40 cm. La tige est fine et ramifiée et a tendance à se lignifier avec le temps, tout comme les branches. Les feuilles sont d’un vert brillant, lancéolées, avec un apex aigu et non pubescent. Elles mesurent jusqu’à 8 cm de long et 1,5 cm de large, avec un pétiole assez allongé. Une seule fleur par nœud, sur une tige verticale. La corolle présente des pétales blancs légèrement striés. Les anthères sont noires, les étamines allongées, le pistil blanc à pointe jaune, l’ovaire bien dissimulé entre les étamines. Le fruit, semblable à celui du piment de Cayenne, présente une portance verticale ou intermédiaire, enveloppé à la base par un pétiole robuste. Il est de forme allongée avec un apex pointu. Il mesure environ 8 cm de long et environ 1,5 cm de large ; l’exocarpe est légèrement ridé. La couleur verte initiale vire au jaune vif à pleine maturité. Elle se dessèche en fin de cycle. Le placenta est bas, les graines sont nombreuses. Les piments ne sont pas très charnus, ils sèchent bien et conviennent à la production de poudre. Peu piquant

SCOVILLE 10 000-20 000

ORIGINE - ITALIE