Aji Cedrino, 10 Samen, Capsicum annuum (335)

Eine von Mario Dadomo auf der Versuchsfarm Stuard in Parma gezüchtete Sorte von Capsicum annuum. Die Pflanze wirkt wie ein verzweigter Baum, ist recht ertragreich und relativ früh reif. Sie erreicht eine Höhe von etwa 60–70 cm und eine Breite von 30–40 cm. Der Stängel ist dünn und verzweigt und neigt mit der Zeit zur Verholzung, ebenso wie die Zweige. Die Blätter sind leuchtend grün, lanzettförmig und haben eine spitze, unbehaarte Spitze. Sie erreichen eine Länge von 8 cm und eine Breite von 1,5 cm, mit einem recht langen Stiel. Pro Knoten wächst eine einzelne Blüte mit einem senkrechten Stiel. Die Blütenkrone hat weiße Blütenblätter mit sehr dezenten Streifen. Die Staubbeutel sind schwarz, die Staubblätter langgestreckt, der Stempel weiß mit gelber Spitze, der Fruchtknoten gut zwischen den Staubblättern verborgen. Die Frucht, ähnlich der Cayenne-Paprika, steht aufrecht oder in mittlerer Position und ist an der Basis von einem kräftigen Stiel umgeben. Sie ist länglich mit einer spitzen Spitze. Sie ist etwa 8 cm lang und etwa 1,5 cm breit, die Fruchtschale ist leicht runzelig. Die anfänglich grüne Farbe wechselt bei voller Reife zu leuchtendem Gelb. Beim Trocknen verfärbt sie sich braun. Die Plazenta liegt tief, die Samen sind zahlreich. Die Paprikaschoten sind nicht sehr fleischig, trocknen gut und eignen sich zur Pulverherstellung. Wenig scharf

SCOVILLE 10.000–20.000

HERKUNFT – ITALIEN