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Variedade rara, relíquia familiar de Provença, França.
Fruto de 200 a 350 gramas, redondo, tipo bistec, ligeiramente aplanado nos polos e com nervaduras largas nos ombros.
Piel fina, vermelha com ombros mais ou menos verdes.
Carne sumosa e carnosa, com células pequenas que contêm poucas sementes e gel.
Excelente sabor.
Planta de desenvolvimento médio, folhagem regular e crescimento indeterminado.
Boa produção a partir de meados da temporada.
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