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Un piment modérément piquant et délicieux originaire des vallées côtières du nord du Pérou. Ses grands piments à chair épaisse font de cette variété l'une des meilleures pour un usage culinaire. Saveur légèrement fruitée et sucrée. Au Pérou, ces magnifiques piments sont généralement servis frais en accompagnement des fruits de mer.
INDICE DE SCOVILLE : 70 000-100 000
ORIGINE - PÉROU
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