Scotch Bonnet Trinidad Red, 10 graines, Capsicum chinense (171)

Le Scotch Bonnet, également connu sous les noms de « Scotty bons », « piments Bonney » ou « piments rouges des Caraïbes », est une variété de piment qui tire son nom de sa ressemblance avec un béret écossais, appelé en anglais « tam o' shanter ». Il est également appelé « rodo ata » par les Yorubas du Nigeria, ou « kpakpo shitto » par les habitants d'Accra, au Ghana. Il est principalement cultivé dans les îles des Caraïbes, ainsi qu’en Guyane (où on l’appelle « piment boule de feu »), aux Maldives (où il est appelé « githeyo mirus »), au Panama (où il est appelé « ají chombo ») et en Afrique de l’Ouest.​ Cependant, des variétés entièrement douces de Scotch Bonnet sont cultivées sur certaines îles des Caraïbes, où on les appelle « piments cachucha ».

SCOVILLE : 100 000-350 000