Habanero Sucatuba, 10 graines, Capsicum chinense (463)

Le Habanero Sucatuba est une variété de piment Habanero rouge des Caraïbes, dont les plants et les fruits sont relativement gros.

La variété Habanero est probablement originaire de la région du Yucatán (Mexique). Bien que le nom « Habanero » se traduise par « originaire de La Havane », on ne la trouve qu’occasionnellement à Cuba. Même aujourd’hui, il est encore principalement cultivé dans la péninsule du Yucatán, bien qu’on y trouve surtout des variétés d’Habanero orange et jaune. Les variantes rouges proviennent principalement des Caraïbes ou des États du sud des États-Unis. Son arôme est si intensément fruité que de nombreuses variétés de piments peuvent difficilement rivaliser avec l’Habanero. Son parfum de fruits tropicaux en fait un ingrédient incontournable pour toute sauce et il se marie particulièrement bien avec les fruits tropicaux.

SCOVILLE 200 000 - 250 000