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Descripción

El Habanero Sucatuba es una variedad de Habanero rojo del Caribe con plantas y frutos relativamente grandes.

La variedad Habanero probablemente procede de la región de Yucatán (México). Aunque el nombre "Habanero" se traduce como "proveniente de La Habana", sólo se encuentran esporádicamente en Cuba. Incluso hoy en día todavía se cultivan principalmente en la Península de Yucatán, aunque allí se encuentran principalmente variedades de habanero naranja y amarillo. Las variantes rojas proceden principalmente del Caribe o de los estados del sur de EE.UU. Su aroma es tan intensamente afrutado que muchos tipos de chile difícilmente pueden compararse con el Habanero. Su aroma a frutas tropicales lo convierte en imprescindible para cualquier salsa y armoniza especialmente bien con las frutas tropicales.

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