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Variedade recente desenvolvida por Brad Gates.
Fruto grande, tipo bistec, com peso de 250 a 400 gramas, aplanado, com nervaduras na parte superior e ombros arredondados, ou mesmo curvado em tamanhos maiores.
Piel branco cremoso, com vetas verdes de cor marfil.
Pulpa cremosa com um centro rosado jaspeado, carnosa e suco. Sabor picante, muito doce, com um toque amargo.
Planta vigorosa de grande porte, folhagem denso e regular, de crescimento indeterminado.
Produção abundante e regular a metade da temporada.
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