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Descripción

El tomate Liguria es una variedad de tomate tipo corazón de buey, originaria de la región italiana de Liguria, conocida por sus frutos grandes y carnosos, de sabor dulce y afrutado, y con forma de bolsa o piriforme. Es un tomate muy apreciado en la cocina por su pulpa excepcional, que tiene poca cantidad de semillas y jugo, haciéndolo ideal para ensaladas, salsas y coulis.

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