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O tomate "Ikarus" (Solanum lycopersicum) é uma variedade tardia, resistente às mudanças nas condições climáticas que produz uma colheita rica, inclusive cultivada por jardineiros menos experientes. Produz numerosas frutas grandes que pesam entre 150 e 200 g, que são carnosas, vívidamente vermelhas e sumosas. Os tomates desta variedade adquirem uma forma aplanada, mostram uma leve ondulação e estão perfeitamente preparados para as conservas, especialmente os purés e o suco concentrado. Contém grandes quantidades de licopeno, um antioxidante que desempenha um papel importante no câncer e profilaxia das doenças cardíacas.
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