Habanero Red Savina, 10 семян, Capsicum chinense (63)

Красный перец «Савина» — это сорт перца хабанеро, который был селекционно выведен с целью получения более острых, тяжелых и крупных плодов.

В феврале 2007 года перец «Ред Савина» был смещён из Книги рекордов Гиннеса как самый острый перец в мире перцем «Нага Джолокия» (Ghost Pepper). «Ред Савина» удерживал этот рекорд с 1994 по 2006 год.

Говорят, что перцы «Ред Савина» достигают показателя до 577 000 по шкале Сковилла, но эта часто цитируемая цифра так и не была подтверждена; сравнительный эксперимент, проведённый в 2005 году группой исследователей, в том числе профессором Регентского университета Полом У. Босландом из Института перца Чили при Государственном университете Нью-Мексико, показал, что средний уровень остроты перца «Ред Савина» составляет 248 556 SHU.

ШКАЛА СКОВИЛЛЯ: 200 000–350 000