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Uma variedade tradicional da Selva Negra, Alemanha. As sementes originais vêm de Joe Bratka, que as herdou de seu avô, que emigrou para os Estados Unidos no final do século XIX.
Frutas grandes, com forma de filete de ternera, pesando entre 300 e 800 gramas, aplanados e acanalados na parte superior, dispostos em racimos de 5 a 8.
Cor bicolor: amarelo dourado com uma matiz rosa/vermelho, que se intensifica no final da temporada.
A polpa é carnosa, de cor amarela com vetas rosadas no centro, sumosa e carnosa.
Sabor suave e doce com um toque ácido que faz o seu excelente sabor.
Planta vigorosa com grande desenvolvimento, folhagem regular e crescimento indeterminado.
Excelente produção regular desde meados da temporada até as primeiras geladas.
ORIGEM - ALEMANHA
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