Pimiento d'Espelette, 10 graines, Capsicum annuum (247)

Le piment d'Espelette (Piment d'Espelette en français et Ezpeletako piperra en basque) est le nom donné à une variété de piment cultivée au Pays basque français.

Il tire son nom de la commune d'Espelette (Pyrénées-Atlantiques). Et bien que sa culture s'étende à d'autres communes voisines, c'est cette dernière qui occupe le devant de la scène, tant pour l'aspect folklorique que lui confèrent les milliers de guirlandes de piments qui sèchent sur les façades et les balcons à partir de septembre que pour sa fête annuelle du piment (1er week-end d’octobre) qui rassemble environ 20 000 personnes (plus de 10 fois la population habituelle du village).

SCOVILLE : 4 000

ORIGINE - FRANCE