Pimiento d'Espelette, 10 nasion, Capsicum annuum (247)

Papryka Espelette (Piment d 'Espelette w języku francuskim i Ezpeletako pitora w języku Basque) jest nazwą podaną do różnych pieprzów uprawianych w kraju Basków Francuskich.

Nazwa pochodzi od gminy Espelette (Atlantic Pirenees). I podczas gdy jego uprawa rozciąga się na inne granice, to ten ostatni cieszy się największą widocznością, zarówno w aspekcie folklorystycznym, że tysiące papryki, które suszą się w fasadach i balkonach począwszy od września, oraz na jego coroczną imprezę pieprzową (1 weekend października), która gromadzi około 20 000 osób (ponad 10 razy więcej niż zwykle w mieście).

SCOVILLE: 4000

ORYGEN - FRANCJA