Tomate Piennolo Yellow of Vesuvio, 10 sēklas (251)

Tomāts "Pinjolo del Vesuvio” ir ļoti īpašs retums. Tas ir vēlais tomāts, kas aug vulkāniskā reģiona dziļumā ap Vezuvu Itālijā. Siltais klimats un ar minerālvielām bagātā augsne veicina tās kultivēšanu un rada mazus, spēcīgus sarkanos augļus. Tā raksturīgā biezā āda tos saglabā svaigus mēnešiem ilgi un saglabā intensīvu skābu garšu.

Tradicionāls veids, kā šos tomātus uzglabāt, ir tos pakārt "piennoli", mazās virknēs, kas ļauj tos dabiski saglabāt līdz ziemai. Šī metode atspoguļo vietējo lauksaimnieku dziļi iesakņojušos kultūru un ilgtspējīgas audzēšanas metodes, kuri šo praksi izmanto jau paaudzēm ilgi.

Piñolo del Vesuvio ir daudzveidīgs kulinārijas pielietojums. Tas ir ideāli piemērots svaigu mērču, picu un salātu pagatavošanai. Tā stingrā tekstūra un bagātīgs aromāts uzlabo jebkuru ēdienu un piedāvā neparastu garšas intensitāti citām tomātu šķirnēm.