Tomate Piennolo Yellow of Vesuvio, 10 nasion (251)

Pomidor "Piñolo del Vesuvio" jest bardzo rzadkością. Jest to późny pomidor, który rośnie w głębinach wulkanicznego regionu otaczającego Wezuwiusza we Włoszech. Ciepły klimat i bogata w minerały gleba promują uprawę i wytwarzają małe, silne czerwone owoce. Jego charakterystyczna gęsta skóra utrzymuje je świeże przez miesiące i zachowuje intensywny kwaśny smak.

Tradycyjnym sposobem przechowywania tych pomidorów jest powieszenie ich w 'piennoli', małych strunach, które pozwalają na ich zachowanie naturalnie aż do zimy. Metoda ta odzwierciedla głęboko zakorzenioną kulturę i zrównoważone metody uprawy lokalnych rolników, którzy stosują tę praktykę od pokoleń.

Piñolo del Vesuvio ma wiele zastosowań kulinarnych. Jest idealny do produkcji świeżych sosów, pizzy i sałatek. Jego mocna tekstura i bogaty aromat zwiększają wszelkie dania i oferują niezwykłą intensywność smaku w innych odmian pomidorów.