Elephant pepper, 10 семян, Capsicum annuum (347)

«Слон» — это старинный традиционный сорт, который выращивается в Болгарии, Македонии и Косово. Там он носит название «Везена пиперка».

Забавный перец чили, на внешней кожице которого имеется тонкая пробковая пленка, напоминающая кожу слона. Именно поэтому этот восхитительный перец в этой стране называют «Слон». Его вполне можно было бы назвать «Рингльструмпф» из-за его узора. В англоязычных странах его иногда называют «вышитым перцем».

Аромат сладкий с ноткой остроты халапеньо. «Слон» дает средний урожай. Плоды созревают от зелёного до красного цвета, причём пробковые клетки образуются довольно рано. Растения достигают высоты около 1,20 м.

Традиционно его употребляют в свежем виде. Его сочная мякоть хорошо сочетается с соусами, супами, рагу или овощными блюдами, приготовленными на сковороде.

ШКАЛА СКОУВИЛЛА: 3 000–5 000

ПРОИСХОЖДЕНИЕ — БАЛКАНЫ