Elephant pepper, 10 frø, Capsicum annuum (347)

"Elefanten" er en gammel traditionel sort, der dyrkes i Bulgarien, Makedonien og Kosovo. Der er navnet "Vezena pipka".

En sjov chili, som bærer en fin kork stof på den ydre hud, som minder om elefant hud. Det er derfor denne lækre chili kaldes Elephant i dette land. Han kunne være blevet kaldt godt Ringelstrumpf på grund af hans korn. I engelsktalende lande kaldes det undertiden broderipeber.

Den aroma er sød med et strejf af jalapeno varme. 'Elephant' giver en gennemsnitlig ydelse. Frugterne modnes fra grøn til rød, hvor korkceller danner ret tidligt. Planterne når en højde på ca. 1,20 m.

Traditionelt bruges det frisk. Dens saftige kød kombinerer godt med saucer, supper, ærter eller grøntsagsdele.

SCOVILLE3.000- 5.000

OPRINDELSE - BALKANER