Fushimi Chilli, 10 семян, Capsicum annuum (343)

Перец «Фусими» очень популярен для приготовления темпуры и японских блюд. Его очень легко выращивать, и он отличается высокой урожайностью. Мы пробовали много сортов перца, и этот — один из самых вкусных, которые нам доводилось пробовать.

Эти слегка острые японские перцы готовятся путем обжаривания в масле, приправляются морской солью и подаются в качестве закуски. Они также великолепны в кляре в стиле темпура и обжаренные, а также идеально подходят для нанизывания на шпажки и обжаривания на открытом огне. Они отлично сочетаются с чесноком, соевым соусом и коричневым сахаром при использовании в любой кухне, а также прекрасно подходят для маринования.

Растение вырастает в горшке до высоты примерно 40 см, а стручки достигают длины около 14–16 см и ширины 2 см; при созревании их цвет меняется от светло-зелёного до красного. 

ШКАЛА СКОУВИЛЛА: 3 000–5 000

ПРОИСХОЖДЕНИЕ — ЯПОНИЯ