Fushimi Chilli, 10 graines, Capsicum annuum (343)

Le piment Fushimi est très apprécié pour le tempura et les plats japonais. Il est très facile à cultiver et très productif. Nous avons goûté de nombreux piments et celui-ci est l'un des plus savoureux que nous ayons jamais goûtés.

Ces piments japonais légèrement épicés sont préparés en bouillies dans l’huile, assaisonnés de sel marin et servis en amuse-bouche. Ils sont également délicieux en tempura, enrobés de pâte et frits, ou parfaits pour être enfilés sur des brochettes et grillés à feu vif. Ils se marient très bien avec l’ail, la sauce soja et le sucre roux dans toutes les cuisines, et sont également excellents pour être mis en conserve.

La plante atteint environ 40 cm de haut en pot et les gousses mesurent environ 14 à 16 cm de long et 2 cm de large ; leur couleur va du vert clair au rouge lorsqu’elles sont mûres. 

SCOVILLE : 3 000-5 000

ORIGINE - JAPON