Aji Chombo, 10 semen, Capsicum chinense (119)

Chili chombo je rodina. Capsicum Chinense A hodně to štípe. Je to jedna ze základních složek panamské kuchyně spolu s culantro (cilantro), ñame a banán.
Je téměř nepředstavitelné, že sao, vařené kachny z mořských prasat v citrónu s cibulí a dalšími složkami, nebo rybí ceviche není ochucen chilli chombo v Panamě.
Tato ingredience, která může dát pot a plakat také dává chuť na sanchoco nebo kukuřičné tamales zabalené v banánových listů, mimo mnoho dalších jídel typických pro panamskou kuchyni,
který je výsledkem kombinace amerických, hispánských, afrických a afrických kultur

SCOVILLE 300 000 - 350 000
Původ - PANAMA