Aji Cajamarca, 10 semi, Capsicum chinense, (103)

Aji Cajamarca è un bellissimo peperoncino di media età in Perù, dove il nome "Cajamarca" si riferisce al picco del picco.

Le piante sono compatte e crescono alte 60-90 cm con una quantità di frutti intertagliati di 7-12 cm.

I rami possono avere bisogno di moderazione per non essere schiacciati dal peso del frutto, di regola, le piante producono chili fino all'autunno.

La chillina è potente e grassa e i frutti passano attraverso una vasta gamma di tonalità di colore a maturità.

Verde, cremoso, giallo, viola, arancione e rosso intenso sono colori che possono essere ammirati simultaneamente allo stesso piano.

Il gusto è insolitamente fruttato e mi ricorda più baccatum o annuum che un chinenschili.

La dimensione del frutto e la forma paffuto lo rendono un buon sostituto per "papasti giapponesi".

SCOVILLE: 10.000-30.000

ORIGINE - PERU'