Habanero Ata Big, 10 semi, Capsicum chinense (682)

L'Habanero Ata Big Chili è un tipo relativamente grande di habanero dal gusto intenso. Questa varietà è conosciuta anche come "pepero di congo" ed è probabilmente originaria dell'Africa. Le piante, arbustive, producono molti frutti di 5 x 5 cm, che assomigliano a piccoli peperoni con pareti lisce, rugose e sottili. Contengono abbondante succo, un gusto fruttato straordinario e un forte piccantezza. In cucina sono tipicamente utilizzati per preparare salse e adobos, ma a causa delle loro pareti sottili, sono anche ideali per disidratare e convertire in chili in polvere.

SCOVILLE 150.000 - 250.000