Ancho San Luis10 semi, Capsicum annuum (52)

Le piante della Width San Luís sono grandi e hanno una prestazione molto buona di grandi peperoni leggermente aboliti, almeno grande come un pimenton. Ha una fitta parete di carne dolce e intorno ai semi è piccante. Adatto per preparare come peperoni piccanti, dolci o arrostiti. In Messico ci sono molte ricette in cui usano i peperoni verdi immatura tostato per poi riempirli. I chili maturano verde a un colore rosso scuro. Il tempo minimo per la raccolta è di almeno 70 giorni e lo scolorimento è verde a rosso.

SCOVILLE5.000-10.000

ORIGINE - MESSICO