Jalapeño Early, 10 siementä, Capsicum annuum, cosecha propia (187)

Tämä laji on samanlainen kuin "normaali" Jalapeño, mutta nimensä mukaan varhainen Jalapeño kypsyy nopeammin kuin muut Jalapeño lajikkeet. Yleensä kypsyminen kestää 1-2 viikkoa vähemmän. Jalapeño on yksi kuuluisimmista chileistä. Useimmat jalapeñot ovat lieviä, mutta on paljon kuumempia lajeja. Tämä chili on nimetty meksikolaisen Jalapan kaupungin mukaan. Meksikossa sanotaan "Lent Jalapeño." Paksu hedelmä on vaikea kuivua, ja siksi, kun kypsä, ne usein kuivaa ja savuaa kovaa puuta. Tämä tuote on nimeltään Chipotle. Jalapeñolla on ainutlaatuinen maku. Kaupallisesti kasvatettu jalapeño on usein purkitettu tai syyhy. Jalapeños voidaan käyttää tuoreina kastikkeissa tai leikattu nachos renkaisiin ja ovat myös herkullisia keittoja, herneitä ja pizzaa. Ne ovat usein täynnä lihaa tai juustoa. Kun vihreässä tilassa, Jalapeño on hyvä syödä ja on hieman makeampi, kun ne ovat punaiset. Täydellistä chiliä keittiöön!

SCOVILLE; 3000-7000

ALKUPERÄ - MEKSIKO