Jalapeño Early, 10 семян, Capsicum annuum, cosecha propia (187)

Этот сорт похож на «обычный» халапеньо, но, как следует из названия, ранний халапеньо созревает быстрее, чем другие сорта халапеньо. Как правило, он созревает на 1–2 недели раньше. Халапеньо — один из самых известных сортов перца чили. Большинство халапеньо имеют мягкий вкус, но есть и гораздо более острые сорта. Этот перец получил своё название в честь мексиканского города Халапа. В Мексике халапеньо называют «куаресменос». Плоды с толстой кожицей трудно сушить, поэтому, когда они созревают, их часто сушат и коптят на древесине твёрдых пород. Этот продукт называется чипотле. Халапеньо обладает уникальным вкусом. Халапеньо, выращенное в промышленных масштабах, часто консервируют или маринуют. Халапеньо можно использовать свежим в соусах или нарезанным кольцами для начос, а также он прекрасно подходит для супов, рагу и пиццы. Часто его фаршируют мясом или сыром. В зелёном состоянии халапеньо пригодны к употреблению, а когда становятся красными, они становятся немного слаще. Идеальный перец для вашей кухни!

ШКАЛА СКОВИЛЛА: 3 000–7 000

ПРОИСХОЖДЕНИЕ — МЕКСИКА