Jalapeño Early, 10 semien, Capsicum annuum, cosecha propia (187)

Tento druh je podobný "normálnemu" Jalapeño, ale ako naznačuje jeho názov, čoskoro Jalapeño zreje rýchlejšie ako iné odrody Jalapeño. Zrelosť zvyčajne trvá o 1 až 2 týždne. Jalapeńo je jeden z najznámejších chilies. Väčšina jalapeños sú mierne, ale tam sú oveľa teplejšie druhy. Toto čili je pomenované po mexickom meste Jalapa. V Mexiku volajú Lent Jalapeño. Hrubé ovocie je ťažké vysušiť, a preto, keď zrelé, často suché a dym na tvrdé drevo. Tento produkt sa nazýva chipotle. Jalapeńo má jedinečnú chuť. Obchodne pestované jalapeño je často konzervované alebo v smradľavých. Jalapeños možno použiť čerstvé v omáčkach alebo nakrájať na nachos prstene a sú tiež chutné v polievkach, hrachu a pizze. Často sú plné mäsa alebo syra. Keď v zelenom stave, Jalapeño je dobrý na jedenie a bude trochu sladší, keď sú červené. Perfektné čili do kuchyne!

SCOVILLE; 3,000-7,000

PÔVOD - MEXIKO