Rocotos

Rocoto-paprikat (Capsicum pubescens) ovat Etelä-Amerikan Andien alueelta kotoisin olevia chilipaprikoita, jotka tunnetaan erityisesti voimakkaasta mausteisuudestaan, erinomaisesta maustaan ​​ja ainutlaatuisista ominaisuuksistaan. Toisin kuin monissa muissa chililajikkeissa, niillä on tummat siemenet, violetit kukat ja vankka kasvi, jossa on hieman karvaiset lehdet. Niiden hedelmät ovat yleensä pyöreitä tai pitkänomaisia, paksuseinäisiä, mehukkaita, ja niitä voi löytää punaisina, keltaisina, oransseina ja muissa väreissä.