Rocotos

A rocoto paprika (Capsicum pubescens) Dél-Amerika Andok régiójában őshonos chili paprika, amely különösen intenzív fűszerességéről, kiváló ízéről és egyedi tulajdonságairól ismert. Sok más chili fajtával ellentétben sötét magokkal, lila virágokkal és erőteljes, enyhén szőrös levelekkel rendelkező növényekkel rendelkezik. Gyümölcseik általában kerekek vagy hosszúkásak, vastag, lédús falakkal, és piros, sárga, narancssárga és más színekben is megtalálhatók.