Rocotos

Ardeii Rocoto (Capsicum pubescens) sunt ardei iuți originari din regiunea andină a Americii de Sud, cunoscuți în special pentru iuțeala lor intensă, aroma excelentă și caracteristicile unice. Spre deosebire de multe alte soiuri de ardei iuți, aceștia au semințe închise la culoare, flori violete și plante robuste cu frunze ușor păroase. Fructele lor sunt de obicei rotunde sau alungite, cu pereți groși și suculenți și pot fi găsite în roșu, galben, portocaliu și alte culori.