CHIMAYO, capsicum annuum, 10 sēklas, sēklas, cosecha propia (2)

Čimajo ir vēl viens čili no Ņūmeksikas, bet tas ir unikāls. Tas netiek komerciāli ražots masveidā, bet biežāk tiek kultivēts atsevišķās mājās un dārzos, padarot tos neprognozējamus un neatbilstīgus, labā nozīmē. Garums var atšķirties no 4-7 collām, pat no viena auga, un forma varētu būt taisna un plāna vai salocīta un krokota. Chimayo ir pieaudzis visā ziemeļu Ņūmeksikā tik daudzas paaudzes, ka to parasti sauc par "dzimto Čīli" un sēklas bieži nodod no vecākiem bērniem. Viņus gandrīz ceremoniāli apmaina, bieži vien kā dāvanu, vai arī apciemojot radinieku.

SCOVILLE; 2500–5000

IZCELSME - MEXICO